Как сделать QR-меню для ресторана: от списка блюд до первого заказа

QR-меню для ресторана может вести к PDF, странице с блюдами, корзине или онлайн-оплате. В PDF гостю иногда приходится увеличивать текст; в мобильном меню он видит фото и состав, а при подключённом заказе — кнопку «Добавить». Если настроена оплата, можно рассчитаться с телефона, не ожидая счёта. Сканирование выглядит одинаково, но доступные действия зависят от того, куда ведёт ссылка.

Это руководство для владельца или управляющего: шесть шагов от выбора формата до регулярного обновления меню. Отдельный раздел объясняет, когда нужны POS-система и платёжный провайдер. Настройки показаны на примере Eatery Club™, а общая последовательность подходит и для других сервисов.

Шаг 1. Выберите формат QR-меню

У четырёх форматов разные требования к данным и подключениям.

PDF по QR-коду

Гость открывает файл в браузере, а заказ принимает официант. Для короткого меню, которое редко меняется, этого достаточно. Подготовьте актуальный PDF и разместите его по постоянной ссылке.

Мобильное меню

В браузере открывается страница с категориями, фото, описаниями и ценами; устанавливать приложение не нужно. Этот формат подходит для меню с фотографиями и частыми изменениями. Заказы по-прежнему принимает официант. Для запуска нужен каталог блюд с фото и описаниями; в Eatery Club он синхронизируется с POS-системой.

Заказ за столом

К меню добавляется корзина. Гость выбирает блюда, и заказ поступает на кассу с номером стола. Такой сценарий можно подключить, если в часы пик официанты не успевают принимать заказы. Нужны интеграция с POS-системой, столы из карты заведения и тип сервиса «Заказ за столом».

Оплата с телефона

Гость оплачивает заказ онлайн и может добавить чаевые, если ресторан включил соответствующий шаг. Для этого нужны настройки заказа за столом, платёжный провайдер и типы оплаты. Сценарий подходит, если вы хотите снять с официанта расчёт за столом.

Не обязательно сразу подключать заказ и оплату. Можно начать с PDF или мобильного меню и добавить заказ, когда команда освоится. Для заказа нужна поддерживаемая интеграция с кассой, для онлайн-оплаты — ещё и платёжный провайдер. Условия подключения разобраны после шести шагов.

Шаг 2. Подготовьте блюда, цены и фото

Выбрав формат, подготовьте данные для меню до публикации: от них зависит, насколько меню будет удобным.

Если в заведении есть POS-система, используйте её как основной источник названий, цен, веса и состава. В Eatery Club продукты создают в кассе, затем загружают в админ-панель кнопкой синхронизации меню. Эти поля редактируйте в кассе: следующая синхронизация перезапишет правки в панели. Новые позиции поступают неактивными, их нужно включить вручную. Для PDF, который вы собираете самостоятельно, назначьте ответственного за цены: они должны совпадать с чеком.

Назовите категории так, чтобы гость мог найти нужное: «Завтраки», «Пицца», «Напитки», а не внутренние коды кухни. В каждой категории должно быть хотя бы одно активное блюдо. В Eatery Club этого недостаточно для показа: категория также должна быть активной, доступной для заказа и привязанной к ресторану, соответствовать расписанию и разрешённым типам сервиса. Если используются надкатегории, нужна привязка к одной из них. Пустые категории гостю не показываются.

На описание отведите две-три строки: состав, подача, острота. Пишите коротко: гость читает описание с экрана телефона за столом.

Для фотографий главное правило — единый стиль: одинаковые свет, ракурс и фон. Лучше десять качественных снимков популярных блюд, чем сорок случайных. Фотографируйте реальные порции, которые подаёт кухня, и проверяйте резкость на экране телефона, а не на мониторе.

Добавьте список аллергенов и метки «острое», «веган», «новинка»: их можно найти, не читая всё описание. В Eatery Club аллергены и метки задают в админ-панели отдельно от кассы и привязывают к продуктам. Переведите их на каждый язык интерфейса, иначе отметки будут отображаться некорректно.

Инструкции для работы с каталогом: Как работать с продуктами, Категории меню, Аллергены.

Шаг 3. Опубликуйте меню

Для PDF используйте одну колонку, крупный шрифт и страницы без разворотов, чтобы текст читался на телефоне без увеличения. Сохраните меню одним файлом и разместите по постоянной ссылке. Если адрес изменится, все QR-коды придётся перепечатать. В карточке ресторана Eatery Club переключатель «Отображать каталог продуктов?» определяет, что откроется гостю: если переключатель включён — каталог из POS-системы, если выключен — PDF-меню.

Мобильное меню открывается как веб-страница заведения в браузере, без приложения и регистрации. В Eatery Club для его публикации синхронизируйте каталог с кассой и активируйте продукты. Перед запуском проверьте фото и описания, включите нужные категории и убедитесь, что ресторан отмечен активным.

Для заказа за столом сначала синхронизируйте столы из карты заведения в POS-системе. В Eatery Club их не создают вручную. В панели можно изменить номер или название, например «Терраса» или «VIP», и выключить неиспользуемые столы. Затем включите в карточке ресторана «Заказ за столом» и добавьте его в доступные типы сервиса. Официанты тоже загружаются из POS-системы; назначьте их на столы в панели.

Инструкции по запуску: Настройка ресторанов, Начало работы с Eatery Club.

Шаг 4. Напечатайте QR-коды и разместите на столах

Для PDF или мобильного меню достаточно общего QR-кода заведения. Для заказа за столом нужна отдельная ссылка на каждый стол: по ней касса получает правильный номер. Путаница обходится дорого: блюдо могут подать на соседний стол.

Вставьте постоянную ссылку на PDF или меню в генератор QR-кодов, выберите веб-ссылку как тип содержимого и сохраните результат в SVG или PNG. Ссылку для заказа за конкретным столом получите в своём сервисе; не собирайте адрес вручную. Перед печатью отсканируйте код: проверьте, что открывается нужное заведение, а для заказа за столом — нужный стол.

Печатайте контрастный код на светлом фоне, без градиентов и декоративных искажений. Рядом подпишите, что доступно после сканирования: подпись должна соответствовать возможностям меню. Например, «Меню и заказ. Наведите камеру» подходит, если заказ подключён. Выберите матовый материал, чтобы избежать бликов под лампами. До печати тиража сделайте один экземпляр и проверьте его с расстояния вытянутой руки на двух разных телефонах.

Разместите код на тейбл-тенте, наклейке на столе или вставке в держатель для салфеток. Его должно быть видно с каждого места. Для быстрого ланча подойдёт наклейка; для ужина, когда гости остаются надолго, выбирайте держатель, который не мешает сервировке.

Шаг 5. Проверьте меню с телефона

Пройдите путь гостя на iPhone и Android, не полагаясь на предпросмотр в админ-панели. Перед тестовым заказом предупредите кухню и кассира, чтобы блюда не приготовили.

1. Отсканируйте QR-код камерой и убедитесь, что ссылка открывается без установки приложения.
2. Проверьте наличие категорий и блюд, загрузку фото и совпадение цен с кассой.
3. Если подключён заказ, поставьте позицию в стоп-лист в кассе и убедитесь, что её нельзя заказать.
4. При включённом заказе отправьте небольшой тестовый заказ. После передачи на кассу в Eatery Club у него должен появиться идентификатор из POS-системы. Пустое поле — повод проверить передачу и статус заказа. В источниках заказов этот канал обозначен как «QR Site».
5. При включённой оплате проведите тестовый платёж, затем отмените его по правилам провайдера. Если включены чаевые, проверьте отдельный шаг для них.
6. Проверьте Wi-Fi и мобильную связь за самыми дальними столами. Слабый сигнал может помешать открыть меню или отправить заказ.

Шаг 6. Обновляйте меню

После изменения цены PDF нужно пересобрать. В мобильном меню с интеграцией новая цена появляется после изменения в POS-системе и синхронизации. Блюдо, внесённое в стоп-лист, заказать нельзя.

Закрепите за командой ответственность за разные поля: названия, цены, вес и состав редактируют в кассе; фото, описания, аллергены, метки и переводы — в админ-панели. Новые позиции включают вручную. Договоритесь не публиковать новое блюдо без фото и перевода. Раз в месяц поручайте кому-то проверить меню с телефона так, как это делает гость.

Используйте отзывы, чтобы находить проблемы в меню. В Eatery Club они собираются в админ-панели, а аналитика отдельно показывает число отзывов через QR и среднюю оценку за период. Если это настроено для ресторана, оценки также приходят в Telegram-чат.

Когда нужны POS-система и платёжный провайдер

PDF по QR-коду не требует интеграции с кассой: официант принимает заказ, расчёт проходит через кассу, как прежде. В Eatery Club мобильное меню — это каталог, синхронизированный с POS-системой. У других сервисов условия свои.

Заказ за столом требует поддерживаемой интеграции с POS-системой и включённой передачи заказов. Столы загружаются из карты заведения, заказ поступает на кассу с номером стола. В Eatery Club этот сценарий работает с Poster и Syrve (iiko). Возможность подключения другой кассы уточните на демо: общий список интеграций на сайте не подтверждает поддержку заказа за столом для каждой из них.

Для оплаты с телефона нужен платёжный провайдер. В Eatery Club сначала настройте платёжную систему с ключами от провайдера — их выдаёт не Eatery Club. Затем создайте на её основе тип оплаты, привяжите его к ресторану и добавьте к типу сервиса «Заказ за столом». Набор способов оплаты для гостя зависит от провайдера.

Чаевые и оплату чека включают отдельными переключателями, только вместе с заказом за столом. При включённом совместном заказе несколько гостей добавляют блюда в один заказ и каждый оплачивает свою часть; на кассу поступает один заказ.

Просмотр меню не требует входа. Нужен ли вход для заказа, ресторан задаёт в настройках. Гости, которые входят по номеру телефона, могут накапливать и использовать бонусы по правилам программы лояльности заведения.

Инструкции по оплате: Платёжные системы, Типы оплаты, Тип сервиса.

Как перейти от меню к заказам

Начните с PDF или мобильного меню и понаблюдайте, как гости им пользуются. Если нагрузка в часы пик показывает, что официанты не успевают, настройте заказ за столом. Оплату подключайте после того, как тестовые заказы пройдут на кассу без ошибок.

Форматы QR-меню Eatery Club, условия подключения и демо доступны на странице QR-меню для ресторана. Настройки админ-панели от первого запуска до типов оплаты описаны в Help Center.