Як зробити QR-меню для ресторану: від списку страв до першого замовлення

Гість сканує квадрат на столі й відкриває меню. Далі сценарії розходяться. В одному закладі відкривається PDF, який доводиться збільшувати пальцями. В іншому гість бачить сторінку з фото, складом і кнопкою «Додати». У третьому він ще й оплачує з телефона, не чекаючи на рахунок. Сканування виглядає однаково в усіх трьох випадках. Різниця в тому, куди веде посилання і що ви за ним розмістили.

Це керівництво для власника чи керуючого, який хоче запустити QR-меню і не загрузнути в деталях. Шість кроків: обрати формат, підготувати страви, опублікувати меню, розмістити QR, перевірити з телефона й налагодити оновлення. Окремо описано умови, за яких потрібні POS-система та платіжний провайдер. Приклади налаштувань наведено для Eatery Club, але послідовність кроків підходить для будь-якого сервісу.

Крок 1. Оберіть формат

Розглянемо чотири формати QR-меню з різними вимогами до налаштування.

PDF за QR-кодом

Що бачить гість: Файл із меню у браузері

Що потрібно закладу: Актуальний PDF і постійне посилання на нього

Коли цього достатньо: Коротке меню, яке рідко змінюється; замовлення приймає офіціант

Мобільне меню

Що бачить гість: Сторінка з категоріями, фото, описами й цінами; відкривається без застосунку

Що потрібно закладу: Каталог страв із фото й описами. У Eatery Club каталог синхронізується з POS-системою

Коли цього достатньо: Меню з фото й частими змінами; замовлення й далі приймає офіціант

Замовлення за столом

Що бачить гість: Те саме меню плюс кошик: гість додає страви, замовлення надходить на касу з номером столу

Що потрібно закладу: Інтеграція з POS-системою, столи з карти закладу, тип сервісу «Замовлення за столом»

Коли цього достатньо: Коли офіціанти не встигають приймати замовлення в години пік

Оплата з телефона

Що бачить гість: Гість оплачує замовлення онлайн; якщо ресторан увімкнув крок чайових, може додати їх

Що потрібно закладу: Усе попереднє плюс платіжний провайдер і налаштовані типи оплати

Коли цього достатньо: Коли хочете зняти з офіціанта розрахунок за столом

Рівні йдуть один за одним, і починати з останнього не обов’язково. Спочатку можна відкрити PDF або мобільне меню, а замовлення додати пізніше, коли команда звикне до нового потоку. Для замовлення потрібна підтримувана інтеграція з касою, а для онлайн-оплати ще й платіжний провайдер. Про це в останньому розділі.

Крок 2. Підготуйте страви, ціни та фото

Від цього етапу залежить, чи зручно буде користуватися меню, тому плануйте його першим.

Список страв і ціни. Якщо у вас є POS-система, основне джерело даних меню саме вона. У Eatery Club продукти створюють у касі й підтягують в адмін-панель кнопкою «Синхронізувати меню». Із каси приходять назва, ціна, вага та склад; правити їх потрібно теж у касі, бо наступна синхронізація перезапише зміни, зроблені в панелі. Нові позиції приходять неактивними, їх вмикають вручну. Якщо готуєте PDF-меню вручну, призначте відповідального за ціни, щоб меню і чек не розходилися.

Структура. Категорії мають повторювати, як гість думає: «Сніданки», «Піца», «Напої», а не внутрішні коди кухні. У кожній категорії має бути хоча б одна активна страва. У Eatery Club категорія показується гостю лише за кількох умов одночасно: вона активна, доступна для замовлення, прив’язана до ресторану, потрапляє в розклад і дозволені типи сервісу, містить принаймні один активний продукт, а якщо ви користуєтеся надкатегоріями, прив’язана до однієї з них. Порожня категорія просто зникає з меню.

Описи. Два-три рядки: з чого страва, чим подається, чи гостра. Пишіть коротко: гість читає з екрана телефона за столом.

Фото. Одне правило важливіше за решту: єдиний стиль. Однакове світло, ракурс і фон для всіх карток. Десять якісних фото на найпопулярніші позиції кращі за сорок випадкових. Знімайте реальні порції, які виносить кухня, і перевіряйте різкість на екрані телефона, а не на моніторі.

Алергени й мітки. Позначки «гостре», «веган», «новинка» та перелік алергенів гість знаходить очима швидше, ніж читає опис. У Eatery Club алергени й мітки ведуть в адмін-панелі окремо від каси й прив’язують до продуктів. Для кожної мови інтерфейсу потрібен переклад, інакше позначка відобразиться некоректно.

Інструкції для адмін-панелі: Як працювати з продуктами, Категорії меню, Алергени, Мітки.

Крок 3. Опублікуйте меню

PDF. Зберіть один файл, у якому текст читається без збільшення на екрані шириною з телефон: одна колонка, великий кегль, без розворотів. Розмістіть файл за постійним посиланням. Якщо адреса зміниться, доведеться передруковувати всі QR-коди. У Eatery Club у картці ресторану є перемикач «Відображати каталог продуктів?»: коли він увімкнений, гість бачить каталог із POS-системи, коли вимкнений, гостю показується PDF-меню.

Мобільне меню. Це вебсторінка закладу, яка відкривається в браузері без застосунку й без реєстрації. У Eatery Club мобільне меню є каталогом, синхронізованим із касою: після синхронізації й активації продуктів воно готове. Перевірте, що потрібні категорії ввімкнені, у страв є фото та описи, а ресторан позначений активним.

Замовлення за столом. Тут потрібні столи. У Eatery Club столи не створюють вручну: вони надходять із карти закладу в POS-системі під час синхронізації. В адмін-панелі їм можна змінити номер або назву («Тераса», «VIP») і вимкнути ті, що не використовуються. Далі в картці ресторану вмикають «Замовлення за столом» і додають цей тип сервісу до доступних. Офіціанти так само приходять із POS-системи, їх призначають на столи в панелі.

Інструкції: Налаштування ресторанів, Столи та QR-коди, Офіціанти.

Крок 4. Надрукуйте QR і розмістіть на столах

Одне посилання чи окреме на кожен стіл. Для PDF і мобільного меню достатньо одного QR на весь заклад. Для замовлення за столом кожен стіл отримує своє посилання, щоб замовлення приходило на касу з правильним номером. Плутанина тут коштує дорого: страву винесуть на сусідній стіл.

Створіть код. Для PDF або меню скопіюйте постійне посилання, відкрийте генератор QR-кодів, оберіть посилання як тип вмісту та збережіть код у SVG або PNG. Для замовлення за столом спочатку отримайте посилання конкретного столу у сервісі, який використовуєте; не складайте адресу вручну. Перед друком перевірте, що після сканування відкриваються потрібний заклад і стіл.

Друк. Контрастний код на світлому фоні, без градієнтів і декоративних деформацій. Поруч коротке пояснення, що гість отримає після сканування: «Меню й замовлення. Наведіть камеру». Матовий матеріал не відблискує під лампами. Перед тиражем надрукуйте один екземпляр і проскануйте його з відстані витягнутої руки на двох різних телефонах.

Де саме. Тейбл-тент, наліпка на столі або вставка в тримач для серветок. QR має бути видно з кожного місця за столом. Для швидкого ланчу підійде наліпка, для вечері з довгою посадкою краще тримач, який не заважає накриттю.

Крок 5. Перевірте з телефона

Не покладайтеся на перегляд в адмін-панелі. Пройдіть шлях гостя на iPhone і на Android. Якщо плануєте тестове замовлення, спершу попередьте кухню й касира, щоб його не приготували.

1. Скануйте QR камерою. Посилання має відкриватися без установки застосунку.
2. Категорії й страви на місці, фото завантажуються, ціни збігаються з касою.
3. Позицію, яку ви поставили в стоп-лист у касі, не можна замовити.
4. Якщо ввімкнене замовлення, зробіть невелике тестове замовлення. У Eatery Club після передавання на касу в замовленні з’являється ідентифікатор із POS-системи. Якщо поле порожнє, перевірте передавання й статус замовлення. У джерелах замовлень такий канал позначений як «QR Site».
5. Якщо ввімкнена оплата, проведіть тестовий платіж і його скасування за правилами вашого провайдера. Чайові, якщо ви їх увімкнули, з’являються окремим кроком.
6. Перевірте Wi-Fi і мобільний зв’язок за найдальшими столами. Там, де сигнал слабкий, QR-меню не допоможе.

Крок 6. Тримайте меню актуальним

PDF доводиться перезбирати після кожної зміни ціни. Мобільне меню з інтеграцією оновлюється з каси: змінили ціну в POS-системі, і після синхронізації вона змінилася на екрані гостя; поставили страву в стоп-лист, і її не можна замовити. Розділіть відповідальність за поля. Із каси приходять назви, ціни, вага та склад. В адмін-панелі ведуть фото, описи, алергени, мітки й переклади, а нові позиції вмикають вручну. Заведіть правило: нова страва не потрапляє в меню без фото й перекладу, а раз на місяць хтось із команди проходить меню з телефона як гість.

Відгуки підказують, що саме виправляти. У Eatery Club відгуки гостей збираються в адмін-панелі: аналітика окремо показує кількість відгуків через QR і середню оцінку за період, а за налаштування ресторану оцінки надходять і в Telegram-чат.

Коли потрібні POS-система та платіжний провайдер

PDF за QR-кодом не потребує інтеграції з касою. Замовлення приймає офіціант, розрахунок іде через касу, як і раніше. Мобільне меню в Eatery Club є каталогом, який синхронізується з POS-системою; в інших сервісах умови свої.

Замовлення за столом потребує POS-системи з підтримуваною інтеграцією та ввімкненою передачею замовлень: саме з карти закладу приходять столи, а на касу йде замовлення з номером столу. У Eatery Club замовлення за столом працює з Poster і Syrve (iiko); чи підходить інша каса, уточнюють на демо. Загальний перелік інтеграцій на сайті не означає, що кожна з них підтримує замовлення за столом.

Оплата з телефона потребує платіжного провайдера. Ланцюжок налаштувань у Eatery Club такий: платіжна система, для якої ключі видає провайдер, а не Eatery Club; тип оплати на її основі; прив’язка типу оплати до ресторану; додавання його до типу сервісу «Замовлення за столом». Доступні гостю способи оплати залежать від провайдера. Чайові та оплата чека вмикаються окремими перемикачами і лише разом із замовленням за столом. Якщо ввімкнене спільне замовлення, кілька гостей додають страви в одне замовлення, кожен оплачує свою частину, а на касу йде одне замовлення.

Вхід гостя. Меню відкривається без входу. Чи потрібен вхід, щоб замовити, вирішує ресторан у налаштуваннях. Гість, який увійшов за номером телефону, накопичує й використовує бонуси за правилами програми лояльності закладу.

Інструкції: Платіжні системи, Типи оплати, Тип сервісу, Інтеграція з POS: iikoTransport / Poster.

Що далі

Якщо ви лише починаєте, запустіть мобільне меню або PDF і подивіться, як гості ним користуються. Замовлення й оплату додайте, коли побачите навантаження в години пік і переконаєтеся, що каса приймає замовлення без помилок.

Формати QR-меню Eatery Club, умови підключення та демо зібрані на сторінці QR-меню для ресторану. Покрокові налаштування адмін-панелі, від першого запуску до типів оплати, описані в Help Center.