App o web para tu restaurante: qué lanzar primero

Un cliente ha visto tu pizza en Instagram y quiere pedir la cena. Necesita un enlace a la carta, los precios y el reparto. Otro cliente te compra la comida cada semana. Para él puede ser cómoda una app en la que vuelve fácilmente a un pedido y recibe un aviso sobre el nuevo menú del mediodía.

Al elegir entre una web y una app móvil para tu restaurante, parte de estas situaciones: cómo te encuentra la gente y cómo vuelve a pedir. De ahí se ve en qué lanzamiento conviene gastar el dinero ahora.

Cuándo conviene empezar por la web

Si los pedidos llegan por mensajes y por teléfono, una web puede simplificar el trabajo: el cliente elige los platos, indica la dirección y completa el pedido. El enlace lo puedes poner en tus redes sociales, en las fichas del local en los mapas y en el envase.

Para un cliente nuevo es un camino corto hasta la carta. Abre la página en el navegador y ve enseguida qué puede pedir. El registro y el pago dependen de la configuración del servicio.

Antes del lanzamiento comprueba de dónde llegará la gente a la web. ¿Se ve el enlace en el perfil del restaurante? ¿Lo conocen los clientes habituales? ¿Quién actualizará la carta y gestionará los pedidos? Conviene resolver estas preguntas junto con la preparación de la web de restaurante con pedidos online.

Si la web ya funciona, haz tú un pedido desde el móvil: busca un plato, elige el reparto, rellena los campos y comprueba el pago. Compara esa experiencia con lo que te cuentan los clientes y con tus datos de pedidos sin terminar. Verás los problemas concretos que puedes corregir antes del siguiente lanzamiento.

Cuándo tiene sentido añadir una app

La app merece considerarse cuando tu restaurante ya tiene clientes que vuelven con regularidad. Piensa de antemano cómo les invitarás a instalarla y en qué les será útil cada día.

Por ejemplo, un restaurante cambia el menú del mediodía cada semana. Los clientes que piden comida a menudo y han aceptado recibir avisos pueden enterarse mediante notificaciones push. En la app de Eatery Club las notificaciones push recuerdan al cliente tu restaurante y abren la página de la oferta.

Para eso alguien del equipo prepara las ofertas, elige la hora de envío y comprueba el resultado. Mira cuántos clientes han usado la oferta y han pedido. Ese número indica si el gasto en esta comunicación se justifica.

La web puede seguir siendo la entrada fácil para clientes nuevos, y a los habituales les propones la app. La versión móvil de una web de Eatery Club tiene para ello un banner con enlaces a App Store y Google Play, descrito en los ajustes del sitio.

Cómo tener en cuenta la fidelización y la gestión de la carta

Los puntos de fidelización tienen que ser claros para el cliente: por qué los recibe, dónde ve el saldo y cuánto de su próximo pedido puede pagar con ellos. En Eatery Club el programa de fidelización une la web, la app y el kiosco. Las reglas para acumular y usar puntos se fijan para todas las formas de pedido.

En la demo pide ver un escenario que el cliente reconocería: un pedido, los puntos acumulados y su uso la próxima vez. Compruébalo en la web y en la app. Así se ve si el programa es claro, y los detalles de configuración están en la guía sobre fidelización.

Pregunta también cómo se actualizan la carta y los precios desde tu TPV. Después de cambiar un precio el cliente debe ver el importe actual, y un plato marcado como no disponible no debe poder pedirse. Actualizar la carta no exige publicar una versión nueva de la app en las tiendas. Antes del lanzamiento confirma cómo funciona la sincronización y si tu TPV es compatible.

Qué costes incluir en el cálculo

Pide un cálculo separado para la web y para la web junto con la app, con el mismo volumen previsto de pedidos. Así se ve cuánto cuesta añadir la app y qué cubre esa cifra.

La oferta debe cubrir estos componentes:

• Pago a la plataforma. La cuota, el porcentaje por pedido, los servicios incluidos y el soporte. Las condiciones de Eatery Club están en la página de tarifas.
• Puesta en marcha. La cuota única, las condiciones en las que no se cobra y el posible coste de una integración a medida. Para una cadena pide el cálculo de todos los locales con los descuentos aplicables.
• Pago online. Las comisiones por procesamiento de pagos según tu contrato.
• SMS. Los mensajes, incluidos los códigos de confirmación, se pagan a las tarifas de un proveedor de SMS aparte. Con él aclaras el precio, las condiciones de pago y la disponibilidad para los países donde trabaja tu restaurante.

Para los SMS estima el número de mensajes; para el procesamiento de pagos, el volumen de pagos online. Los cargos pueden aplicarse con reglas distintas y en momentos distintos. Compara los costes recurrentes para un mismo periodo, por ejemplo un mes, y muestra los gastos únicos por separado.

Añade el tiempo del equipo para el lanzamiento: preparar la carta, revisar los pedidos, formar al personal e informar a los clientes. Para la app planifica también el trabajo con las ofertas y las notificaciones push.

Qué hacer con el dominio

Si tu restaurante ya tiene una dirección reconocible, normalmente conviene conservarla. Hacia ella pueden llevar enlaces desde el buscador, los mapas y sitios de socios, y la dirección puede estar impresa en el envase. Antes del traslado comprueba si controlas el dominio y si el plan que eliges permite conectarlo.

Un dominio nuevo encaja para una marca nueva o un proyecto aparte. Si el motivo del cambio es la pérdida de acceso, averigua primero a nombre de quién está registrada la dirección y pide al registrador que la recupere.

Si en tu web actual hay un blog, páginas de los locales u otro contenido útil, habla de conservar esas páginas junto con el lanzamiento de los pedidos online. El acuerdo sobre la conexión del dominio debe incluir también la conservación de esas páginas.

Al cambiar las direcciones necesitas un plan de redirecciones de las páginas antiguas a las nuevas correspondientes. También tendrás que actualizar tus propios enlaces y revisar la indexación después del traslado. Google describe los pasos en su guía sobre el traslado de un sitio.

Cómo tomar la decisión

Ve a la demo con un objetivo concreto: simplificar los pedidos que llegan desde Instagram, quitar un paso incómodo en el pago u ofrecer a los habituales una app con ofertas de mediodía. Pide ver el camino completo y que te calculen el lanzamiento con tu TPV, tus pagos y tu dominio.

Antes de empezar anota los valores actuales de los indicadores con los que valorarás el resultado: pedidos online completados, pedidos repetidos o pedidos que llegan tras un aviso. Elige los que correspondan a tu objetivo. Así la decisión sobre tu próxima inversión se apoya en la experiencia de tu propio restaurante.