Site web ou application pour votre restaurant : que lancer en premier ?

Un client a vu votre pizza sur Instagram et veut commander son repas du soir. Il lui faut un lien vers le menu, les prix et la livraison. Un autre client vous achète son repas de midi chaque semaine. Pour lui, une application peut être pratique : elle permet de revenir facilement à une commande et de recevoir les nouveautés du menu de midi.

Pour choisir entre un site web et une application mobile pour votre restaurant, partez de ces situations : comment les gens vous trouvent et comment ils reviennent pour commander à nouveau. Vous saurez alors quel lancement mérite votre argent maintenant.

Quand commencer par un site web

Si les commandes arrivent par messages et par téléphone, un site web peut simplifier le travail : le client choisit les plats, saisit l’adresse et finalise la commande. Vous pouvez mettre le lien dans vos profils sur les réseaux sociaux, dans les fiches de votre restaurant sur les cartes en ligne et sur vos emballages.

Pour un nouveau client, c’est un chemin court vers le menu. Il ouvre la page dans un navigateur et voit tout de suite ce qu’il peut commander. L’inscription et le paiement dépendent de la configuration du service.

Avant le lancement, vérifiez d’où les gens arriveront. Le lien est-il visible dans le profil de votre restaurant ? Les habitués le connaissent-ils ? Qui mettra le menu à jour et traitera les commandes ? Ces questions méritent d’être réglées en même temps que la préparation d’un site web de restaurant avec commande en ligne.

Si le site web fonctionne déjà, passez une commande avec votre propre téléphone : trouvez un plat, choisissez la livraison, remplissez les champs et vérifiez le paiement. Comparez avec ce que vous disent les clients et avec vos données sur les commandes non finalisées. Vous trouverez les problèmes concrets à corriger avant le prochain lancement.

Quand ajouter une application a du sens

Une application mérite d’être envisagée dès que votre restaurant a des clients qui reviennent régulièrement. Prévoyez à l’avance comment vous les inviterez à l’installer et ce qui la rendra utile au quotidien.

Par exemple, un restaurant change son menu de midi chaque semaine. Les clients qui commandent souvent à midi et ont accepté de recevoir des notifications peuvent l’apprendre par push. Dans l’application Eatery Club à votre marque, les notifications push peuvent rappeler votre restaurant aux clients et renvoyer vers l’offre.

Pour cela, une personne de l’équipe prépare les offres, choisit l’heure d’envoi et vérifie le résultat. Suivez combien de clients ont utilisé l’offre et passé une commande. Ce chiffre montre si ce type de communication justifie son coût.

Le site web peut rester la porte d’entrée simple pour les nouveaux clients, tandis qu’on propose l’application aux habitués. Pour cela, la version mobile d’un site web Eatery Club comporte une bannière avec des liens vers l’App Store et Google Play, décrite dans les paramètres du site web.

Comment tenir compte de la fidélité et de la gestion du menu

Les points de fidélité doivent être clairs pour le client : ce qui permet d’en gagner, où voir le solde et quelle part de sa prochaine commande il peut payer avec des points. Dans Eatery Club, le programme de fidélité couvre le site web, l’application et la borne. Les règles de cumul et d’utilisation sont définies pour chaque mode de commande.

Lors de la démo, demandez à voir un scénario que le client reconnaîtrait : une commande, des points crédités, puis ces points utilisés la fois suivante. Vérifiez-le sur le site web et dans l’application. Vous verrez à quel point le programme est clair ; les détails de configuration se trouvent dans le guide sur la fidélité.

Demandez aussi comment le menu et les prix se mettent à jour depuis votre système de caisse. Après un changement de prix, le client doit voir le montant actuel, et un plat marqué comme indisponible ne doit pas pouvoir être commandé. La mise à jour du menu ne nécessite pas de publier une nouvelle version de l’application dans les stores. Avant le lancement, faites confirmer le fonctionnement de la synchronisation et la compatibilité de votre système de caisse.

Quels coûts inclure

Demandez un devis séparé pour le site web seul et pour le site web avec l’application, pour un même volume de commandes attendu. Vous verrez ce que coûte l’ajout de l’application et ce que couvre le montant.

Le devis doit couvrir ces éléments :

• Frais de plateforme. L’abonnement, le pourcentage par commande, les services inclus et le support. Les conditions d’Eatery Club figurent sur la page « Tarifs ».
• Mise en service. Les frais uniques, les conditions d’exonération et le coût éventuel d’une intégration sur mesure. Pour une chaîne, demandez le calcul pour tous les établissements, avec les remises applicables.
• Paiement en ligne. Les frais de traitement des paiements prévus par votre contrat.
• SMS. Les messages, y compris les codes de confirmation, sont facturés aux tarifs d’un fournisseur SMS distinct. Vérifiez auprès de ce fournisseur le prix, les conditions de paiement et la disponibilité pour les pays où votre restaurant est actif.

Pour les SMS, estimez le nombre de messages ; pour les paiements par carte, le volume des paiements en ligne. Les frais peuvent s’appliquer selon des règles et à des moments différents. Comparez les coûts récurrents sur une même période, par exemple un mois, et présentez les coûts uniques à part.

Ajoutez le temps de votre équipe pour le lancement : préparation du menu, vérification des commandes, formation du personnel et information des clients. Pour l’application, prévoyez aussi le travail sur les offres et les notifications push.

Que faire de votre domaine

Si votre restaurant a déjà une adresse reconnaissable, il est en général judicieux de la garder. Des liens depuis les moteurs de recherche, les cartes et des sites partenaires peuvent y pointer, et l’adresse figure peut-être sur vos emballages. Avant de changer, vérifiez que vous contrôlez le domaine et que la formule choisie permet de le connecter.

Un nouveau domaine peut convenir à une nouvelle marque ou à un projet distinct. Si vous voulez changer parce que vous avez perdu l’accès, vérifiez d’abord au nom de qui l’adresse est enregistrée et demandez au registraire de la récupérer.

Si votre site actuel a un blog, des pages d’établissements ou d’autres contenus utiles, discutez de leur conservation en même temps que du lancement de la commande en ligne. L’accord sur la connexion du domaine doit aussi couvrir ces pages.

Quand les adresses changent, il faut un plan de redirections des anciennes pages vers les nouvelles pages correspondantes. Vous devrez aussi mettre à jour vos propres liens et vérifier l’indexation après le déménagement. Google décrit les étapes dans son guide sur le déplacement de site.

Comment prendre la décision

Venez à la démo avec un objectif précis : simplifier les commandes qui arrivent d’Instagram, supprimer une étape de paiement peu pratique ou proposer aux habitués une application avec les offres de midi. Demandez à voir tout le parcours et à faire chiffrer le lancement avec votre système de caisse, vos paiements et votre domaine.

Avant de commencer, notez les chiffres actuels qui vous serviront à juger le résultat : commandes en ligne finalisées, commandes répétées ou commandes passées après une notification. Choisissez ceux qui correspondent à votre objectif. Ainsi, la décision sur votre prochain investissement reposera sur l’expérience de votre propre restaurant.