Granos de café tostados entre vapor

90 segundos

57 CAFETERÍAS220 728 CLIENTES481 515 PEDIDOS100% RECOGIDA

Es lo que pasa un cliente en la cafetería: de la puerta al café caliente. El pedido, el pago y los puntos ya están en la app.

CASO · COFFEE HOUSE · PICKUP-FIRST · 57 CAFETERÍAS · EREVÁN · JUL 2025 — JUN 2026
Pantalla promocional de la app de Coffee House con código QR para descargarla
El carrito en la app de Coffee House: dos artículos y el total del pedido
El anillo de categorías en la app de Coffee House: café, locales, novedades, promos
Sobre el clienteEL CAFÉ PARA LLEVAR, EN DIGITAL

Coffee House es una de las mayores cadenas de cafeterías de Armenia: 57 locales y un modelo de café para llevar donde la velocidad de servicio y el cliente que vuelve pesan más que el ticket medio.

Hoy el ecosistema digital de la cadena reúne más de 220 mil clientes registrados, y su propia app móvil se ha convertido en el canal principal de pedido anticipado. Coffee House siempre ha competido no solo por número de locales, sino por la calidad de la experiencia.

Cuando la cadena superó las decenas de cafeterías quedó claro que retener al cliente «con plástico» y con herramientas dispersas ya no era viable. Hacía falta una plataforma que uniera pedido anticipado, fidelización y comunicación en un único canal digital con marca propia. Esa plataforma fue Eatery Club.

SECTOR
Cadena de cafeterías / QSR
PAÍS
Armenia · Ereván
LOCALES
57
PLATAFORMA Y SERVICIOS
Apps iOS y Android, fidelización, pedido anticipado, integración con Syrve
AntecedentesPOR QUÉ HACÍA FALTA UN CANAL DIGITAL PROPIO

En el café para llevar el negocio vive del flujo y de la visita repetida. Ahí es justo donde se acumulaban los cuellos de botella.

01
Colas en hora punta
El tráfico de mañana y mediodía chocaba con la velocidad de la caja. El cliente con prisa se va a la cafetería de al lado.
02
Fidelización sin datos
El programa se apoyaba en mecánicas dispersas y no daba una imagen única: quién vuelve, con qué frecuencia, qué compra.
03
Ningún canal digital propio
La comunicación seguía siendo offline: una cadena de 57 locales no tenía forma directa de contar promociones y novedades.
04
Trabajo manual en el cruce con la caja
Cualquier desajuste de carta o precios entre la app y el TPV significaba errores y trabajo extra para el equipo.

QUÉ TENÍA QUE APORTAR LA PLATAFORMA

  • Pedido anticipado para llevar en la app propia, para descargar la hora punta y acortar la espera
  • Un único programa de fidelización con reglas claras de acumulación y canje de puntos
  • iOS y Android con la marca de la cadena, no dentro de un agregador ajeno
  • Varios idiomas — armenio, ruso, inglés — gestionados por plataforma
  • Integración con el TPV Syrve, sin pasar pedidos ni carta a mano

POR QUÉ EATERY CLUB

  • Apps iOS y Android de marca listas para usar, sin desarrollo móvil desde cero
  • Fidelización lista: puntos, mecánica de referidos, tarjeta de cliente
  • Integración con Syrve: pedidos y artículos se sincronizan con la caja automáticamente
  • Despliegue rápido: una sola carta se lanza a decenas de locales a la vez
  • Contenido flexible: stories, emojis, mecánicas promo e interfaz multiidioma
0:00

El cliente entra

Sin cola: el pedido y el pago ya están en la app, hechos de camino.

el pedido llegó a Syrve antes de que entrara
0:25

Directo a la barra

Sin pasar por caja: el barista ya vio el pedido — bebida, leche, sirope. Ni una pregunta.

pago y puntos, ya descontados en la app
0:40

Café en la barra

El vaso ya espera. Puntos acumulados: los clientes canjean el 63% y vuelven.

ticket n.º 4211 — en fiscalización, puntos acumulados
1:30

El cliente, en la calle

Con el café caliente. En esos 90 segundos no llegó a formarse cola.

LA APP DE COFFEE HOUSE

El pedido vive aquí

La app de Coffee House en iPhone
1
Pedido anticipado y pago
El café entra en preparación antes de que llegue: pedido y ticket vuelan a Syrve.
2
Puntos que hacen volver
Los clientes canjean el 63% de los puntos acumulados, y vuelven.
3
La app propia de la marca
iOS y Android con la marca Coffee House, sin agregadores.
4
Stories y promos
Un canal directo a 220 728 clientes: novedades, ofertas, campañas push.
Cómo fue la implantaciónDATOS Y PROCESOS · 57 CAFETERÍAS

Desplegar la plataforma en una cadena de 57 cafeterías es sobre todo trabajo de datos y procesos, no solo lanzar una app.

01

Carta única + Syrve

Artículos, precios y modificadores se unificaron para que la app y la caja muestren siempre lo mismo.

02

Fidelización y pedido anticipado

Configuramos las reglas de acumulación y canje de puntos y la mecánica de referidos; la recogida es el servicio principal.

03

Publicación en las tiendas

Preparación de las versiones iOS y Android, revisión y adaptación al mercado, incluida la gestión de idiomas por plataforma.

04

Herramientas de contenido

En paralelo configuramos stories y mecánicas promo: un canal directo al cliente.

Las capacidades más valiosasUN ECOSISTEMA PARA RETENER A LOS CLIENTES

La implantación no se quedó en una «carta móvil»: la cadena ganó un ecosistema para retener a los clientes.

01
Apps iOS y Android de marca
Canal propio de pedido anticipado con la marca Coffee House en lugar de estar dentro de un agregador ajeno. La app es hoy el canal digital principal: iOS concentra ~91% de los pedidos.
02
Fidelización con puntos y referidos
Una tarjeta de cliente única, con acumulación y canje transparentes. En un año los clientes canjearon el 63% de los puntos acumulados: la mecánica devuelve gente a las cafeterías en vez de quedarse como saldo muerto.
03
Pedido anticipado para llevar — pickup-first
El modelo está hecho para el grab-and-go: el cliente pide con antelación y recoge sin cola. El 100% de los pedidos son de recogida, lo que descarga la caja en hora punta.
04
Integración con el TPV Syrve
Los pedidos de la app llegan a la caja automáticamente, con carta y precios sincronizados, sin introducirlos a mano ni desajustes.
05
Multiidioma y contenido
Interfaz en varios idiomas gestionada por plataforma, más stories y mecánicas promo para hablar directamente con una base de 220 mil clientes.
El año en datos12 MESES · JUL 2025 — JUN 2026
481 515
pedidos para llevar en el año
220 728
clientes en la base · +32% en el año
63%
de los puntos acumulados, canjeados
91%
de los pedidos digitales, desde iOS
×2
clientes activos: 7,9 → 14,6 mil al mes
57
cafeterías en la plataforma
LA ESTACIONALIDAD SE VE EN LOS DATOS

El pico de pedidos llegó en otoño: más de 64 mil en octubre de 2025. La caída del invierno dio paso a una recuperación firme hasta el verano de 2026. Mientras tanto la base de clientes creció sin pausa todo el año: +32%, más de 61 mil altas nuevas.

Fuente de datos: informe anual de métricas de Eatery Club · julio 2025 — junio 2026

PICOOCT 2025 · 64 214
CAÍDAINVIERNO 2025/26
RECUPERACIÓNHASTA EL VERANO DE 2026
La misma mañana, el mismo café
SIN LA APP4:30
CON LA APP1:30

Minutos de cola frente a 90 segundos en la cafetería: en la punta de la mañana son decenas de clientes al día que no se pierden.

En un año este ciclo se repitió 481 515 veces

220 728 clientes en la base · +32% en el año · clientes activos ×2 — de 7,9 a 14,6 mil al mes

Qué viene ahoraPLANES DE LA CADENA Y DE LA PLATAFORMA

Coffee House sigue ampliando su ecosistema digital: por delante, el salto al nuevo diseño de app 3.0 y más locales. La plataforma da margen para ello: carta única y fidelización escalan sin esfuerzo a locales nuevos, y las herramientas de contenido suben la frecuencia de visita sin cargar más al equipo.

AHORA
57 cafeterías en la plataforma
DESPUÉS
Nuevo diseño de app 3.0
NEXT
Nuevos locales de la cadena

¿Cuántos segundos espera un cliente su café en tu local?

Tus preguntas, nuestras respuestas

Cómo funciona esto en tu cadena

¿Por qué exactamente 90 segundos? ¿De dónde sale esa velocidad?
El pedido y el pago ocurren en la app antes de entrar en la cafetería: el ticket llega directo a Syrve y el barista empieza con antelación. Al cliente solo le queda recoger el café en la barra, sin pasar por caja ni hacer cola. En la punta de la mañana son 1:30 en vez de 4:30.
¿Cómo llega el pedido a la barra? ¿Hace falta equipamiento aparte?
No. Eatery Club se integra con tu TPV; en Coffee House es Syrve. El pedido entra allí como un ticket normal: bebida, leche, sirope, hora. El barista trabaja en la interfaz de siempre y no hacen falta tablets extra ni una segunda pantalla.
¿Funciona sin reparto, solo con recogida?
Sí. El caso de Coffee House es 100% pickup: 481 515 pedidos para llevar en un año en 57 cafeterías. El escenario «pido de camino, recojo en barra» se activa por separado; el reparto y el pedido en mesa pueden quedar desactivados.
¿De verdad los puntos hacen volver a los clientes?
El programa de fidelización vive en la misma app: los puntos se acumulan solos y se canjean en un toque. En Coffee House los clientes canjean el 63% de los puntos acumulados, y los clientes activos se duplicaron en un año: de 7,9 a 14,6 mil al mes.
¿Es la app propia de la cadena o un marketplace?
Una app propia en App Store y Google Play, con tu marca, sin agregadores ni comisión por pedido. La base de clientes (220 728) y el canal directo a ella — push, stories, promos — siguen siendo tuyos. En Coffee House el 91% de los pedidos digitales llega desde iOS.
¿Qué hace falta por parte de la cadena para arrancar?
Una carta con fotos, acceso al TPV y materiales de marca; el resto lo asumimos nosotros: app, fidelización, publicación en las tiendas y formación del equipo. Empezamos por locales piloto y escalamos a la cadena: Coffee House ya tiene 57 cafeterías en la plataforma.
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