Technomic déploie de nouveaux outils

Technomic, entreprise leader de recherche et d’analyse dans le secteur de la restauration, a annoncé une extension significative de son arsenal analytique par l’intégration d’outils avancés d’intelligence artificielle. Cette démarche, décrite en détail dans une récente annonce, comprend le lancement de l’outil prédictif « Buzz Barometer » et la mise à jour de la plateforme Ignite, ce qui témoigne d’une transition de l’analyse des données historiques vers des prévisions basées sur l’IA pour les tendances de la restauration et de l’hôtellerie.

Le nouveau « Buzz Barometer » est conçu comme un système d’alerte précoce pour les tendances du secteur. En analysant d’énormes quantités de données, l’outil prédit la popularité future des requêtes de recherche liées à la nourriture, aux ingrédients et aux concepts nutritionnels. Cela permet aux opérateurs et aux fournisseurs d’anticiper la demande des consommateurs et les tendances des menus avant qu’elles ne deviennent massives, leur offrant un avantage concurrentiel décisif sur un marché en rapide évolution. Au lieu de réagir à ce qui était populaire au trimestre dernier, les entreprises peuvent désormais obtenir une vision fondée sur les données de ce qui sera populaire à l’avenir.

Outre le baromètre, Technomic intègre des capacités d’IA dans sa plateforme Ignite, où sont stockées de vastes données sectorielles. Ces améliorations visent à accélérer et à approfondir le processus de recherche pour les clients, en permettant des requêtes plus complexes et en obtenant plus rapidement des informations à partir des données sur les menus, le comportement des consommateurs et les indicateurs de marché.

L’intégration de ces outils d’IA par un acteur majeur du secteur comme Technomic souligne une tendance plus large : le mouvement vers l’analytique prédictive dans le secteur HoReCa. En utilisant l’IA non seulement pour interpréter le présent, mais aussi pour prévoir l’avenir, l’entreprise fournit à ses clients des outils plus puissants pour la prise de décisions stratégiques, allant du développement des menus à la gestion des chaînes d’approvisionnement. L’efficacité de ces outils sera mesurée par leur capacité à prédire de manière cohérente et précise les goûts en constante évolution du consommateur moderne.