Papa Johns lanza Google Gemini AI para todos los pedidos

Papa Johns se convirtió el 20 de enero de 2026 en la primera marca en desplegar la IA Gemini de Google Cloud de forma masiva. El sistema unifica los pedidos en apps, sitios web, líneas telefónicas, quioscos y sistemas integrados en vehículos.

La tecnología reemplaza los menús de voz antiguos (IVR) con un agente conversacional avanzado. Las capacidades incluyen detección activa de alérgenos, modificación de ingredientes y gestión de pedidos grupales por voz o texto. La IA “consciente del contexto” garantiza que no haya pérdida de datos al cambiar de canal. Un pedido iniciado por voz en un coche puede finalizarse en un quiosco. Los datos indican que esto reduce drásticamente las tasas de abandono en comparación con las interfaces digitales tradicionales.

Por qué importa: Esto señala la obsolescencia de la toma de pedidos manual. Las grandes cadenas usan IA para controlar totalmente la relación con el cliente. Los operadores independientes deben responder con tecnología propia (apps white-label) para no perder relevancia. Es la única vía para igualar esta conveniencia sin depender de las altas comisiones de los agregadores.