Papa Johns запускает Google Gemini AI для всех заказов

Сеть Papa Johns 20 января 2026 года первой в индустрии запустила ИИ-агента на базе Google Gemini во всех каналах продаж. Решение интегрировано в мобильные приложения, сайты, телефонные линии, киоски самообслуживания и бортовые системы автомобилей.

Система заменяет устаревшие IVR и ручной ввод данных разговорным агентом. Ключевые функции включают распознавание аллергенов, модификацию рецептуры и управление сложными групповыми заказами через голос или текст. ИИ сохраняет контекст при переключении между устройствами. Гость может начать заказ голосом в автомобиле и завершить его на терминале в ресторане. Статистика Google Cloud подтверждает снижение числа брошенных корзин по сравнению с традиционными методами.

Почему это важно: Крупные игроки уходят от ручного труда в приеме заказов. Это позволяет им снижать ФОТ и удерживать данные гостей. Для независимых рестораторов это вызов. Конкурировать с таким уровнем удобства можно только через внедрение собственных цифровых экосистем (приложения, QR-меню) и отказ от «аналоговых» процессов, съедающих маржу.