Der Durchschnittspreis für Espresso in der Ukraine ist auf 41 UAH gestiegen
Espresso-Index 2025: Tassenpreis stieg um 17 % auf 41 UAH. Opendatabot-Statistik nach Städten (Lwiw, Odessa, Dnipro) und Margenanalyse für HoReCa.
Photo by Adi Goldstein on Unsplash
Der Preis einer Standardtasse Espresso ist im Jahr 2024 um 17 % gestiegen. Eine gemeinsame Studie von Opendatabot und Poster stellt fest, dass sich der Kaffeepreis seit Beginn der grossangelegten Invasion fast verdoppelt hat. Der landesweite Durchschnitt liegt per Dezember 2025 bei 41 UAH.
Den teuersten Kaffee verzeichnete man in Lwiw (47 UAH) und Odessa (45 UAH). In Dnipro beträgt der Preis 43 UAH. Der günstigste Preis findet sich in Chmelnyzkyj (33 UAH). Den höchsten Zuwachs zeigte die Region Sumy, wo die Preise um 26 % anstiegen. Zuvor gehörte diese Region zu den günstigsten.
Warum das wichtig ist: Der steigende Food-Cost zwingt Betreiber, Wege zu finden, die Rentabilität zu sichern, ohne die Preise aggressiv anzuheben. Das fördert den Übergang zu digitalen Ökosystemen, QR-Menüs und eigenen Apps, die es ermöglichen, Vermittlerprovisionen zu vermeiden und Serviceprozesse zu automatisieren.
Veröffentlicht in
Pauline Shevchenko
News Writer at Eatery Club. I love games and contemporary art. I mostly write about technology, the HoReCa industry, and AI.
Alle Beiträge dieses Autors →
