EuroGastro 2026 фокусується на Smart Kitchens та цифровізації

Ptak Warsaw Expo прийме 20-ту виставку EuroGastro з 10 по 12 березня, закріпивши статус найбільшого майданчика Польщі для сектору HoReCa. Організатори прогнозують понад 26 000 відвідувачів на території площею 50 000 квадратних метрів.

Шість павільйонів розмістять понад 550 експонентів із 30 країн. Ключові тематичні зони охоплюють кухонне обладнання, пекарську справу та сектор “Food & Drink”. Стратегічні напрямки 2026 року пріоритезують “Smart Kitchens” та “Digital World” і відображають зсув індустрії до автоматизації.

Чому це важливо: Акцент на цифрових рішеннях і моделі “Food as a Service” сигналізує про переломний момент для гостинності Центральної Європи. Ресторани виходять за межі простих POS-систем до інтегрованих екосистем. Цей тренд підтверджує необхідність власних цифрових каналів і white-label застосунків для утримання прямого зв’язку з клієнтом у автоматизованому майбутньому.