Wan AIChef: El nuevo cerebro culinario

La startup wan AIChef presentó su sistema Ultra en el CES 2026 de Las Vegas. El dispositivo ganó el premio Red Dot por evolucionar de un electrodoméstico a un “Agente de Cocina IA” autónomo, impulsado por el sistema operativo wan AiOS.

El sistema sustituye los inputs manuales con tres tecnologías clave: cámara de 12MP para reconocimiento de ingredientes, el modelo “Zhurong” (entrenado con 3 millones de datos) y control térmico “Danchao” con precisión de ±3°C. Incluye biometría: un escaneo facial de 10 segundos analiza la salud del usuario para sugerir dietas.

Por qué importa: Es la aplicación práctica de la automatización para reducir la dependencia del talento humano. El hardware de precisión y el software IA permiten mantener la calidad sin costes laborales elevados. Esto refuerza la visión del restaurante digitalizado, donde la cocina ejecuta recetas con perfección algorítmica y gestión automática de inventario.