Wan AIChef: Neues digitales «Küchenhirn»
Premiere an der CES 2026: wan AIChef Ultra mit Zutatenerkennung, Temperaturkontrolle ±3°C und biometrischem Scanning. Red-Dot-Gewinner 2026!
Photo by Baiyan Ren on Unsplash
Das chinesische Startup wan AIChef hat auf der CES 2026 in Las Vegas das System Ultra vorgestellt. Das Gerät erhielt den Red Dot Award für den Übergang von herkömmlicher Automatisierung zum Konzept eines autonomen «Kochagenten» auf Basis des eigenen Betriebssystems wan AiOS.
Das System ersetzt die manuelle Steuerung dreier Technologien: eine 12-Megapixel-Kamera zur Erkennung von Zutaten, das KI-Modell «Zhurong» (trainiert auf 3 Mio. Datenpunkten) und die Temperaturkontrolle «Danchao» mit einer Genauigkeit von ±3°C. Der Funktionsumfang umfasst Biometrie: Ein 10-sekündiger Gesichtsscan analysiert den Gesundheitszustand, um ein personalisiertes Menü zu erstellen.
Warum das wichtig ist: Es ist ein echtes Werkzeug zur Senkung der Qualifikationsanforderungen an das Personal (Deskilling). Die Kombination aus präziser Mechanik und Software ermöglicht es Betrieben, eine gleichbleibende Speisenqualität ohne Abhängigkeit von teuren Küchenchefs zu erzielen. Es ist Teil des Ökosystems des digitalen Restaurants, in dem Bestellungen, Warenbestand und Zubereitung zu einem einzigen automatisierten Prozess vereint sind.
Veröffentlicht in
Pauline Shevchenko
News Writer at Eatery Club. I love games and contemporary art. I mostly write about technology, the HoReCa industry, and AI.
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