PAR Technology впроваджує AI-асистента в роботу ресторанів

Постачальник POS-систем PAR Technology запустив Coach AI. Це перший продукт нового пакета PAR AI Intelligence Suite. Coach AI переносить акцент з аналізу минулих подій на вбудовані рекомендації в реальному часі, які менеджер отримує під час роботи ресторану.

Coach AI розроблений як постійний помічник у наявних робочих процесах на POS-терміналах і в бек-офісі. Він працює в PAR OPS із даними POS, запасів і персоналу. Якщо в попередніх аналітичних інструментах менеджерові доводилося самому шукати інформацію на окремих панелях, то Coach AI пропонує підказки, відповідає на запитання, поставлені звичайною мовою, та дає рекомендації щодо роботи ресторану безпосередньо в системах PAR. За заявою PAR, додаткові застосунки чи спеціальне навчання для цього не потрібні.

Помічник розрахований на миттєві відповіді. Наприклад, менеджер може запитати: «Як змінився час обслуговування на драйв-тру за останню годину?» або «Які страви продаються найчастіше і чи є ризик, що вони закінчаться?». Завдання Coach AI — позбавити керівника потреби вручну аналізувати дані, щоб він міг більше часу приділяти гостям і навчанню працівників.

У ресторанній галузі з її низькою маржинальністю й високою плинністю кадрів PAR прагне зробити складний аналіз доступним і миттєвим незалежно від розміру закладу. Успіх пакета, орієнтованого на horeca, залежатиме від того, чи дасть він відчутний ефект у роботі ресторану, не порушуючи швидкого ритму обслуговування.