PAR Technology внедряет AI-агента в работу ресторанов

PAR Technology, поставщик POS-систем, запустила Coach AI. Это первый продукт нового пакета PAR AI Intelligence Suite. Coach AI переносит акцент с анализа прошлых событий на встроенные рекомендации в реальном времени, которые менеджер получает во время работы ресторана.

Coach AI разработан как постоянный помощник в существующих рабочих процессах на POS-терминалах и в бэк-офисе. Он работает в PAR OPS с данными POS, запасов и персонала. Если в прежних аналитических инструментах менеджеру приходилось самому искать информацию на отдельных панелях, то Coach AI предлагает подсказки, отвечает на вопросы, заданные обычными словами, и даёт рекомендации по работе ресторана прямо в системах PAR. По заявлению PAR, дополнительные приложения или специальное обучение для этого не нужны.

Помощник рассчитан на мгновенные ответы. Например, менеджер может спросить: «Как изменилось время обслуживания на драйв-тру за последний час?» или «Какие блюда продаются чаще всего и есть ли риск, что они закончатся?». Задача Coach AI — избавить руководителя от необходимости вручную анализировать данные, чтобы у него оставалось больше времени на гостей и обучение сотрудников.

В ресторанной отрасли с её низкой маржинальностью и высокой текучестью кадров PAR стремится сделать сложный анализ доступным и мгновенным независимо от размера заведения. Успех пакета, рассчитанного на horeca, будет зависеть от того, даст ли он ощутимый эффект в работе ресторана, не нарушая быстрого ритма обслуживания.