Чи варто робити власний застосунок для ресторану?

Можливо, у вас маленьке затишне кафе на розі, де пахне свіжою випічкою та міцною кавою. Або це гамірний ресторан у центрі міста, де щовечора за столами лунає сміх і дзвін келихів. Ви живете своєю справою — кожною стравою, кожною посмішкою гостя. Ви знаєте: ваше серце б'ється в ритмі кухні, а голова не перестає шукати нові ідеї, як зробити ваш ресторан ще кращим.

Сьогодні, у світі технологій, ви як ресторатор постійно шукаєте способи рости та розвиватися. Ви розумієте, що мобільний застосунок — це не просто модна іграшка, а реальний канал зв'язку з вашими гостями. Онлайн-замовлення, зручне бронювання, персональні пропозиції — усе це дає вашому бізнесу серйозний імпульс.

У такий момент багато хто замислюється: «А чи варто все ж таки зробити власний застосунок?»

Урок, що коштує дорого

Візьмімо, наприклад, одну невелику мережу піцерій у Європі. Вони мріяли про застосунок — з унікальним дизайном, бонусними іграми, відео приготування страв, і головне — з можливістю легко замовити піцу.
Їм здавалося, що це допоможе позбутися комісій та зекономити.

Вони найняли невелику фріланс-студію. Кошторис на старт — близько 25–30 тисяч євро — вже не здавався прийнятним. Але це був лише початок.

Дизайнери переробляли макети по декілька разів, програмісти стикалися з неочікуваними завданнями, підтримка взагалі була відсутня, оскільки її не обговорювали, а кожне нововведення — чи то інтеграція з POS-системою, чи то розумні рекомендації — коштувало все дорожче й дорожче, враховуючи відсутність досвіду та обмеження бюджету.

У підсумку, через вісім місяців застосунок все ще був не готовий. Вони витратили вже понад 70 тисяч євро, а постійно потрібні були доопрацювання. Коли ж застосунок нарешті запустили, користувачі скаржилися на баги та незручний інтерфейс, "спамили" у соцмережах та на сторінках магазинів застосунків.

У результаті вони відмовилися від ідеї "власного" застосунку, втративши гроші, час і частину клієнтів.

Навіть великі мережі, як-от Blaze Pizza у США, стикалися з такими проблемами. Вони почали з in-house розробки, але потім перейшли на готове рішення Thanx. Як сказав їхній маркетолог Крістіан Кун: «Наша власна платформа була дуже дорогою та складною у підтримці».

Піца в офіс чи власна Піцерія з Нуля? Та ну…

Хтось підійшов би до вас і сказав: «А чому б не побудувати власну піцерію? Навіщо купувати готову піцу чи користуватися доставкою?»

Ви, напевно, посміхнетеся. Щоб відкрити власну піцерію:

• Вам потрібен буде дизайнер, щоб спроектувати приміщення. Ну або перевірений орендодавець, у якого є потрібне місце.
• Будівельники — для зведення стін, прокладання електрики, води, вентиляції.
• Звісно ж, спеціальне обладнання: не просто духова шафа, а професійна піч для піци, здатна видавати сотні піц на день.
• Холодильне обладнання, системи витяжки, мийки.
• Постачальники всіх видів борошна, сиру, томатів, ковбас, овочів — і це не просто ті, що у вас є для ресторану, адже для піци потрібні свої, специфічні продукти.
• Штат нових співробітників: піцайоло, які знають усі тонкощі роботи з тістом та піччю, адміністратор залу, офіціанти або персонал для видачі замовлень, прибиральники.
• Вам буде потрібна система логістики та доставки, якщо ви плануєте доставляти піцу: кур'єри, автомобілі або скутери, термосумки.
• А ще — маркетинг спеціально для піцерії, щоб клієнти дізналися про вашу нову точку.

Список можна продовжувати нескінченно. Це величезні інвестиції, час і відволікання всіх ваших ресурсів від того, що ви вже вмієте робити блискуче. Адже ви ж не хочете стати будівельником чи логістом, ви — ресторатор!

Так чому ж із мобільним застосунком багато хто готовий кидатися в такий самий ризик? Розробка власного застосунку — це як будувати піцерію з нуля для потреб офісу (Meta — не береться до уваги), тільки в цифровому світі.

Цифрова Кухня

Уявіть, що до вашої піцерії ви б додали ще й автопарк, вирішивши виробляти власні автомобілі для доставки, бо "це буде краще для бренду". Звучить абсурдно, вірно? У більшості машин чотири колеса, кермо та двигун, але при цьому вони сильно відрізняються одна від одної — Porsche це чи Lada. Вони вирішують одне завдання, але по-різному. Те ж саме і з мобільними застосунками.

Створюючи свій застосунок, ви фактично відкриваєте ще одну "фабрику" — IT-департамент. А це означає:

• Постійний штат. Вам знадобляться щонайменше два-три досвідчених розробника під кожну платформу (мобільних, бекенд), веб-програміст, один QA-спеціаліст (тестувальник), дизайнер, а можливо, і Project-менеджер. Це не разові витрати, а щомісячні зарплати. І це тільки для підтримки того, що вже є.
• DevOps та Хостинг. Застосунку потрібен дім. Це сервери (хостинг), фахівці, які стежать за їхньою стабільністю та безпекою (DevOps-інженери). Це постійні витрати та ризики збоїв.
• Непередбачені оновлення. Мобільні операційні системи (iOS, Android) оновлюються щомісяця, змінюються вимоги до безпеки, з'являються нові стандарти. Ваша команда повинна постійно адаптувати застосунок, інакше він просто перестане працювати або буде повільним.
• Загрози безпеці. Згадайте, скільки ресторанних мереж ставали жертвами кібератак, втрачаючи дані клієнтів. Підтримка IT-безпеки — це окремий напрямок, що вимагає експертів та постійних інвестицій. Конкуренти, на жаль, теж не дрімають і можуть спробувати використати вразливості.
• Розвиток функціоналу. Якщо ви захочете додати нову функцію (наприклад, інтеграцію з новою системою лояльності або можливість оплати чайових через застосунок), вам, швидше за все, доведеться подвоїти команду розробників або найняти нових, щоб не затягувати процес на місяці.
• Відсутність фокусу. Ваша основна задача — створювати чудові страви та незабутню атмосферу, керувати персоналом, працювати з постачальниками. Раптом ви стаєте технічним директором, який має розбиратися у версіях API, бекенді та фронтенді, UX/UI-дизайні та тестуванні. Це відбирає дорогоцінну енергію від головного.

Витрати на оновлення та підтримку власної розробки можуть становити близько 150 тисяч євро щороку, не кажучи вже про хостинг, безпеку та зарплати. Це як володіти будинком: купив — а далі починаються нескінченні ремонти та рахунки, які ніколи не закінчуються.

Ви обмежуєте свій функціонал. Щоб створити з нуля застосунок, порівнянний за функціями з професійними готовими рішеннями, знадобиться величезний бюджет та роки роботи. Ймовірно, ви обмежитеся лише базовими опціями, тоді як ваші клієнти очікують персоналізованих акцій, програм лояльності, вбудованих платежів, розумних рекомендацій та інших зручностей, до яких вони звикли в застосунках гігантів. Якщо застосунок незручний або бідний на функції, його просто видалять.

Eatery Club™: Ваша Екосистема — Без Зайвого Клопоту

І ось тут, у цій точці вибору, з'являється інша можливість. Замість того щоб брати на себе тягар складної та дороговартісної розробки, ви можете розглянути готове рішення, таке як Eatery Club™. Ми пропонуємо не просто застосунок. Це ціла екосистема управління для HoReCa, створена на основі досвіду багатьох ресторанів та їхніх потреб.

Ми не пропонуємо вам будувати піцерію з нуля, ми пропонуємо вам просто займатися своєю улюбленою справою, а цифрові інструменти взяти на себе.

• Швидкий запуск. Забудьте про місяці очікування. Ваш власний, брендований мобільний застосунок від Eatery Club™ може бути готовий до запуску в максимально стислі терміни. Ви почнете приймати замовлення та бронювання через свій канал практично негайно.
• Прозорі витрати. Замість непередбачуваних та величезних одноразових витрат, ви отримуєте прозору щомісячну підписку. Це значно дешевше, ніж власна розробка та подальша підтримка, і дозволяє вам точно планувати бюджет. Ми беремо на себе всі технічні клопоти: підтримку, оновлення та розвиток функціоналу, щоб ваш застосунок завжди був актуальним та працював без збоїв.
• Повернення прибутку та прямий контакт із клієнтами. З власним застосунком ви можете значно знизити або повністю виключити комісії агрегаторів. Гроші, які раніше йшли посередникам, тепер залишаються у вас. Ви можете інвестувати їх у подарунки та бонуси для ваших гостей, безпосередньо підвищуючи їхню лояльність та середній чек. Це також дає вам повний контроль над брендом, комунікаціями та маркетингом, а також дозволяє збирати та аналізувати дані про поведінку клієнтів для подальшого зростання та оптимізації сервісу.
• Комплексний функціонал. У рішенні вже є все, що потрібно сучасному ресторану: зручна система онлайн-замовлень, гнучкі налаштування доставки та самовивозу, потужні програми лояльності для утримання клієнтів, інтуїтивно зрозуміле бронювання столів. Серед можливостей — наш AI-агент для персоналізованого спілкування з гостями, кіоски самообслуговування і навіть модуль налаштування порталу Wi-Fi у ресторані.
• Фокус на вашому бізнесі. Ми займаємося технологічною частиною, щоб ви могли повністю зосередитися на своїй справжній пристрасті — створенні кулінарних шедеврів та наданні чудового клієнтського досвіду.

Зрештою, рішення, звичайно, за вами. Ви можете спробувати винайти колесо заново, витративши величезні кошти та час, які могли б бути інвестовані у розвиток вашого бренду, навчання персоналу або створення нових, неймовірних страв. Або ви можете обрати шлях, який вже довів свою ефективність: використовувати готове, перевірене та постійно розвиваюче рішення.

Що оберете ви?