2026-й станет годом ИИ агентов в ресторанах

Аналитики фиксируют переход искусственного интеллекта от имиджевых экспериментов к базовой операционной необходимости. Публикация QSR Web выделяет тренд на «агентный ИИ» для автоматизации внутренних процессов.

Технология смещает фокус с сервисных роботов на скрытые алгоритмы. Системы будут самостоятельно регулировать штатное расписание и товарные запасы, опираясь на погодные условия и событийную повестку. Главной целью внедрения становится удержание рентабельности.

Почему это важно: Работа подобных алгоритмов требует полного контроля над потоком данных. Заведения, отдающие заказы агрегаторам, не смогут эффективно обучать свои нейросети, что делает развитие собственных цифровых экосистем критическим условием.