Стоит ли делать своё приложение для ресторана?

Возможно, у вас маленькое уютное кафе на углу, где пахнет свежей выпечкой и крепким кофе. Или это шумный ресторан в центре города, где каждый вечер за столами звучит смех и звон бокалов. Вы живёте своим делом — каждым блюдом, каждой улыбкой гостя. Вы знаете: ваше сердце бьётся в ритме кухни, а голова не перестает искать новые идеи, как сделать ваш ресторан ещё лучше.

Сегодня, в мире технологий, вы как ресторатор постоянно ищете способы расти и развиваться. Вы понимаете, что мобильное приложение — это не просто модная игрушка, а реальный канал связи с вашими гостями. Онлайн-заказы, удобное бронирование, персональные предложения — всё это даёт вашему бизнесу серьёзный импульс.

В такой момент многие задумываются: «А стоит ли всё-таки сделать своё приложение?»

Дорогостоящий урок

Возьмём, к примеру, одну небольшую сеть пиццерий в Европе. Они мечтали о приложении — с уникальным дизайном, бонусными играми, видео приготовления блюд, и главное — с возможностью легко заказать пиццу. Им казалось, что это поможет избавиться от комиссий и сэкономить.

Они наняли разработчиков. Смета на старт — около 25–30 тысяч долларов казалась приемлемой. Но это было лишь «жалкое» начало.

Дизайнеры переделывали макеты по несколько раз, программисты сталкивались с неожиданными задачами, поддержка видеотрансляций сбоила, а каждое нововведение — интеграция с POS-системой или умные рекомендации стоили всё дороже и дороже.

В итоге, спустя восемь месяцев, приложение всё ещё было не готово на 100%. Они потратили уже более 50 тысяч долларов, а все время требовались доработки. Когда же приложение наконец запустили, пользователи жаловались на баги и неудобный интерфейс, спамили в соцсетях и на страницах магазинов приложений.

В итоге они отказались от идеи «своего» приложения, потеряв деньги, время и часть клиентов.

Даже крупные сети, вроде Blaze Pizza в США, сталкивались с такими проблемами. Они начали с in-house разработки, но потом перешли на готовое решение Thanx. Как сказал их маркетолог Кристиан Кун: «Наша собственная платформа была очень дорогой и сложной в поддержке».

Пицца в офис или своя пиццерия с нуля? Да Ну…

Кто-то подошёл бы к вам и сказал: «А почему бы не построить свою пиццерию? Зачем покупать готовую пиццу или пользоваться доставкой?»

Вы, наверное, улыбнётесь. Чтобы открыть свою пиццерию:

• Вам потребуется дизайнер, чтобы спроектировать помещение. Ну или проверенный арендодатель, у которого есть нужное место.
• Строители — для возведения стен, прокладки электричества, воды, вентиляции.
• Конечно же, специальное оборудование: не просто духовка, а профессиональная печь для пиццы, способная выдавать сотни пицц в день.
• Холодильное оборудование, системы вытяжки, мойки.
• Поставщики всех видов муки, сыра, томатов, колбас, овощей — и это не просто те, что у вас есть для ресторана, ведь для пиццы нужны свои, специфические продукты.
• Штат новых сотрудников: пиццайоло, которые знают все тонкости работы с тестом и печью, администратор зала, официанты или персонал для выдачи заказов, уборщики.
• Вам будет нужна система логистики и доставки, если вы планируете доставлять пиццу: курьеры, автомобили или скутеры, термосумки.
• А ещё — маркетинг специально для пиццерии, чтобы клиенты узнали о вашей новой точке.

Список можно продолжать бесконечно. Это огромные инвестиции, время и отвлечение всех ваших ресурсов от того, что вы уже умеете делать блестяще. Ведь вы же не хотите стать строителем или логистом, вы - ресторатор!

Так почему же с мобильным приложением многие готовы бросаться в такой же риск? Разработка собственного приложения — это как строить пиццерию с нуля для нужд офиса (Meta - не в счет), только в цифровом мире.

Цифровая Кухня

Представьте, что к вашей пиццерии вы бы добавили ещё и автопарк, решив производить собственные автомобили для доставки, потому что "это будет лучше для бренда". Звучит абсурдно, верно? У большинства машин четыре колеса, руль и двигатель, но при этом они сильно отличаются друг от друга — Porsche это или Lada. Они решают одну задачу, но по-разному. То же самое и с мобильными приложениями.

Создавая своё приложение, вы фактически открываете ещё одну "фабрику" — IT-департамент. А это значит:

Постоянный штат. Вам понадобятся минимум два-три опытных разработчика под каждую платформу (мобильных, бэкенд), веб-программист, один QA-специалист (тестировщик), дизайнер, а возможно и Project-менеджер. Это не разовые затраты, а ежемесячные зарплаты. И это только для поддержания того, что уже есть.

DevOps и Хостинг. Приложению нужен дом. Это серверы (хостинг), специалисты, которые следят за их стабильностью и безопасностью (DevOps-инженеры). Это постоянные расходы и риски сбоев.

Непредвиденные обновления. Мобильные операционные системы (iOS, Android) обновляются каждый месяц, меняются требования к безопасности, появляются новые стандарты. Ваша команда должна постоянно адаптировать приложение, иначе оно просто перестанет работать или будет медленным.

Угрозы безопасности. Вспомните, сколько ресторанных сетей становились жертвами кибератак, теряя данные клиентов. Поддержка IT-безопасности — это отдельное направление, требующее экспертов и постоянных инвестиций. Конкуренты, увы, тоже не дремлют и могут попытаться использовать уязвимости.

Развитие функционала. Если вы захотите добавить новую функцию (например, интеграцию с новой системой лояльности или возможность оплаты чаевых через приложение), вам, скорее всего, придётся удвоить команду разработчиков или нанять новых, чтобы не затягивать процесс на месяцы.

Отсутствие фокуса. Ваша основная задача — создавать восхитительные блюда и незабываемую атмосферу, управлять персоналом, работать с поставщиками. Внезапно вы становитесь техническим директором, который должен разбираться в версиях API, бэкенде и фронтенде, UX/UI-дизайне и тестировании. Это отнимает драгоценную энергию от главного.

Расходы на обновления и поддержку собственной разработки могут составлять около 150 тысяч евро ежегодно, не говоря уже о хостинге, безопасности и зарплатах. Это как владеть домом: купил — а дальше начинаются бесконечные ремонты и счета, которые никогда не заканчиваются.

Вы ограничиваете свой функционал. Чтобы создать с нуля приложение, сравнимое по функциям с профессиональными готовыми решениями, потребуется огромный бюджет и годы работы. Вероятно, вы ограничитесь лишь базовыми опциями, тогда как ваши клиенты ожидают персонализированных акций, программ лояльности, встроенных платежей, умных рекомендаций и других удобств, к которым они привыкли в приложениях гигантов. Если приложение неудобное или бедное на функции, его просто удалят.

Eatery Club™: Ваша Экосистема — Без Лишних Хлопот

И вот здесь, в этой точке выбора, появляется другая возможность. Вместо того чтобы брать на себя бремя сложной и дорогостоящей разработки, вы можете рассмотреть готовое решение, такое как Eatery Club™. Мы предлагаем не просто приложение. Это целая экосистема управления для HoReCa, созданная на основе опыта многих ресторанов и их потребностей.

Мы не предлагаем вам строить пиццерию с нуля, мы предлагаем вам просто заниматься своим любимым делом, а цифровые инструменты взять на себя.

• Быстрый запуск. Забудьте о месяцах ожидания. Ваше собственное, брендированное мобильное приложение от Eatery Club™ может быть готово к запуску в максимально сжатые сроки. Вы начнёте принимать заказы и бронирования через свой канал практически немедленно.
• Прозрачные расходы. Вместо непредсказуемых и огромных единоразовых трат, вы получаете прозрачную ежемесячную подписку. Это значительно дешевле, чем собственная разработка и дальнейшая поддержка, и позволяет вам точно планировать бюджет. Мы берём на себя все технические заботы: поддержку, обновления и развитие функционала, чтобы ваше приложение всегда было актуальным и работало без сбоев.
• Возврат прибыли и прямой контакт с клиентами. С собственным приложением вы можете значительно снизить или полностью исключить комиссии агрегаторов. Деньги, которые раньше уходили посредникам, теперь остаются у вас. Вы можете инвестировать их в подарки и бонусы для ваших гостей, напрямую повышая их лояльность и средний чек. Это также даёт вам полный контроль над брендом, коммуникациями и маркетингом, а также позволяет собирать и анализировать данные о поведении клиентов для дальнейшего роста и оптимизации сервиса.
• Комплексный функционал. В решении уже есть всё, что нужно современному ресторану: удобная система онлайн-заказов, гибкие настройки доставки и самовывоза, мощные программы лояльности для удержания клиентов, интуитивно понятное бронирование столов. Среди возможностей — наш AI-агент для персонализированного общения с гостями, киоски самообслуживания и даже модуль настройки портала Wi-Fi в ресторане.
• Фокус на вашем бизнесе. Мы занимаемся технологической частью, чтобы вы могли полностью сосредоточиться на своей истинной страсти — создании кулинарных шедевров и предоставлении превосходного клиентского опыта.

В конечном итоге, решение, конечно, за вами. Вы можете попытаться изобрести колесо заново, потратив огромные средства и время, которые могли бы быть инвестированы в развитие вашего бренда, обучение персонала или создание новых, невероятных блюд. Или вы можете выбрать путь, который уже доказал свою эффективность: использовать готовое, проверенное и постоянно развивающееся решение.

Что выберете вы?